Cerca de 18 produtores e produtoras rurais participaram entre segunda, 30, e terça-feira, 31, de um curso sobre panificação promovido pela Prefeitura de Cafelândia em parceria com o Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, Emater.

A extencionista da Emater e responsável pelo programa Fábrica do Agricultor, na região de Cascavel, Eloide Capitanio Mousquer, é quem ministrou o curso e ela destaca que as várias possibilidades e a diversidade de ingredientes animaram os participantes. “Este curso tem alguns objetivos que são de suma importância, especialmente para os associados à Coperafa. Nós estamos abordando a melhoria da venda direta e também a preparação de alimentos destinados à merenda escolar.”

A intenção é facilitar ao máximo, fazendo com que cada aluno receba uma unidade e que esta seja suficiente para sua alimentação. “Estamos confeccionando pães diferenciados, mais nutritivos e com diferentes tamanhos e fim de beneficiar tantos os consumidores como os produtores, que terão a partir de agora uma nova opção para incrementar sua renda familiar”, acrescenta Eloide.